トリュフ塩で格上げご飯！おうち時間を贅沢にする簡単レシピ

トリュフ塩で格上げご飯！おうち時間を贅沢に楽しむ簡単レシピ food

毎日の食卓を、ほんの少し贅沢に。

トリュフ塩はそんな時に便利な調味料なんです。

でも使い方がわからない、何に合う？

そんな疑問にお答えしています。

忙しい日にもできる簡単レシピも紹介していますよ。

トリュフ塩を一振りするだけで、まるでレストランのような贅沢な味わいに早変わり♪

まだ食べたことがない人も、ぜひ簡単レシピを試してみてくださいね。

調味料が賞味期限切れになったら危険かも知っておくと役に立ちますよ。

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トリュフ塩ってどんな塩？

塩などの調味料の瓶がいくつか置いてある画像

トリュフ塩は、高級食材のトリュフを細かく刻んで天然の塩とブレンドした調味料です。

トリュフといえば、「世界三大珍味」で知られている希少価値が高い贅沢な食材ですね。

そんなトリュフに比べて、トリュフ塩は手軽に購入することができますよ。

私は、トリュフという高級で贅沢な名前にそそられて食べ始めたのがきっかけです。

まずは、トリュフ塩についてご覧くださいね。

トリュフと塩をブレンドした調味料

トリュフ塩は、トリュフと塩を合わせた香りを楽しむ塩です。

トリュフ塩は、フランス料理やイタリア料理で使われることが多い調味料ですよ。

トリュフ塩種類特徴
トリュフ地中に生える天然のキノコの1種独特の強い香り
収穫量が少ない
塩海塩が多いミネラル豊富
味がまろやか

レストランや結婚式のメニューでトリュフがあると、嬉しかったのを覚えています。

普通の塩との違い

トリュフ塩は普通の塩よりも特別感のある塩です。

トリュフ塩と普通の塩を比較したものをご覧ください。

香り味見た目値段
トリュフ塩芳醇な香り
土っぽい		しょっぱさとトリュフの深み白い塩も黒いトリュフが混ざっている1000~3000円ほど
普通の塩なししょっぱい細かく均一な白い粒100~500円ほど

塩は塩！と思いがちですが、トリュフ塩はその香りと風味で食材の味を引き立ててくれます。

魔法のような塩ですね

トリュフ塩はどんな料理に合う？

フェットチーネの上にスライスした黒トリュフが乗っている画像

トリュフ塩は、どんなジャンルにも合いますが、特におすすめは卵料理とフライドポテトです。

トリュフ塩は、いろいろな料理に高級感・贅沢感を与えてくれます。

贅沢なトリュフ塩について、さらに詳しくみていきましょう。

野菜系

どんな状態の野菜にも合う！

野菜に普通の塩でも十分美味しいですが、トリュフ塩で一気に高級感が！

どんな野菜にも合いますが、特におすすめの野菜を調理別に紹介します。

  • グリル野菜
    • アスパラガス
    • ブロッコリー
  • 蒸し野菜
    • ジャガイモ
    • 人参
  • サラダ
    • ベビーリーフ
    • トマト

特別な野菜じゃなくてもいいのが嬉しいですね

もちろん、出来上がった料理に振りかけるだけなので洗い物も増えません♪

卵料理

多くの卵料理に合う！

卵自体と相性が良いので、お好きな卵料理に振りかけてみてくださいね。

  • スクランブルエッグ
  • オムレツ
  • 目玉焼き

見て目はいつも通りなのに、食べたら絶品

目玉焼きに塩も悪くありませんが、トリュフ塩で格別です♪

ご飯・パスタ系

リゾットやクリーム系のパスタに合う！

主食にトリュフ塩をかけて、贅沢な食事に変身させてみましょう。

  • ご飯
    • リゾット
    • 卵かけご飯
  • パスタ
    • カルボナーラ
    • ペペロンチーノ

一口食べればあなたもとりこになるはずです

シンプルなご飯やパスタが、簡単に豪華で風味豊かな料理に変わります。

肉・魚料理

どんな種類の肉でも合うし、魚以外のシーフードも合う！

いつもの味を簡単にアレンジするなら、トリュフ塩がおすすめです。

  • 肉
    • ステーキ
    • ローストチキン
    • 鴨肉
  • シーフード
    • 鮭や白身魚
    • エビ・カニ

何が合うのかいろいろ試してみたくなりますね

お手頃なお肉でも、トリュフ塩で高級お肉に早変わりできちゃいますよ。

おつまみ・スナック系

フライドポテトやポップコーンなどに合う!

いつものおつまみやスナックをアレンジしてみてくださいね。

  • フライドポテト
  • チーズ
  • ナッツ

おつまみやスナックにも合うから驚きです

おもてなしやパーティ料理に出したら喜ばれること間違いなしですよ。

トリュフ塩で簡単にできる格上げレシピ3選

半分に切れた黒トリュフと包丁が置いてある画像

トリュフ塩を使用した贅沢な簡単レシピを3つ紹介！

上記でもお伝えしたように、トリュフ塩と相性が良い食べ物は多いんです。

いろいろ試しながら、新しい組み合わせを見つけるのも楽しいですよ。

忙しくてもできる贅沢簡単レシピなので、是非試してみてください。

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シンプルトリュフ塩パスタ

クリーム系もオイル系にも合うトリュフ塩！

シンプルなパスタに合わせてみました。

材料(1人前)

  • パスタ：100ｇ
  • オリーブオイル：大匙1
  • トリュフ塩：少々
  • 黒コショウ：少々
  • パルメザンチーズ：お好みで

手順

  1. 大きめの鍋でお湯を沸かし、塩を加えて茹でる。
  2. 温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、茹でたパスタを入れる。
  3. オイルが絡んだら、トリュフ塩で味を調える。
  4. 好みで黒コショウ、パルメザンチーズを加えて完成。

写真のように、卵黄を乗せてもよいですね！

トリュフ塩のスクランブルエッグ

シンプルな卵が贅沢な味わいに！

材料(1人前)

  • 卵：2個
  • 牛乳または生クリーム：大匙1
  • トリュフ塩：少々
  • バター：小匙1
  • 黒コショウ：お好みで

手順

  1. 卵をボウルに割って混ぜる。
  2. 牛乳または生クリームを加えてよく混ぜる。
  3. 熱したフライパンにバターを溶かして中火にする。
  4. 卵液をフライパンに流し入れ、優しくゆっくりと混ぜ合わせる。
  5. 半熟になったら火を止めてトリュフ塩、黒コショウをかけて完成。

トリュフは香りが強いので、少量から試すのがおすすめです。

そのままでも、パンに乗せて食べてもいいですね。

おやつも格上げ！トリュフ塩ポップコーン

いつものポップコーンが、手軽に贅沢な味に！

材料(2人前)

  • ポップコーン用コーン：大匙3
  • サラダ油：大匙1
  • トリュフ塩：お好みで
  • バター：10ｇ

手順

  1. 蓋つきの鍋に中火で油を熱する。
  2. 温まったらコーンを入れて全体に絡める。
  3. 蓋をしてポンポンとはじけるまで待つ。
  4. はじける音が少なくなったら火を止める。
  5. 別の鍋でバターを溶かし、ポップコーンを全体にかける。
  6. トリュフ塩を振りかけて軽く混ぜたら完成。

焦げないように、様子を確認しましょう。

トリュフ塩は、食べる直前にかけたほうが香りが飛びにくいのでおすすめですよ。

トリュフ塩はどこで買える？おすすめのショップを紹介

店名がTRUFFLESと書かれたショップと通行人、周りが暗い画像

贅沢なトリュフ塩が購入できるショップを紹介！

簡単レシピを見た後は、贅沢なトリュフ料理が食べたくなってきた人もいるのではないでしょうか。

でも、トリュフ塩はどこで手に入る？

まだ購入したことがない人も、参考にしてみてくださいね。

KALDI

輸入食品を多く取り扱うKALDI！

  • イタリア・黒トリュフソルト　
    • 25ｇ
    • 861円(税込)
    • オンライン購入可

KALDI:トリュフ塩

駅中やイオンモール内など全国約500店舗あるので見つけやすいですよ。

成城石井

こだわりの高品質な食品といえば成城石井！

  • ジュリアーノ・トリュフ入りゲランドの塩
    • 60ｇ
    • 1393円(税込)
    • オンライン購入可

成城石井：トリュフ塩

トリュフ塩に合うチーズやナッツも一緒に購入することができますよ。

DEAN&DELUCA

おしゃれな非日常の食品が購入できるDEAN＆DELUCA！

  • トリュフソルト
    • 30ｇ
    • 1620円(税込)
    • オンライン可

DEAN&DELUCA:トリュフ塩

トリュフ塩で格上げご飯！おうち時間を贅沢に楽しむ簡単レシピまとめ

いつものご飯を格上げしてくれるトリュフ塩について解説しています。

トリュフはどんな食材にも合いますが、特におすすめなのがこちらです。

  • 野菜系
    • アスパラガス
    • トマト
    • じゃがいも
  • 卵系
    • スクランブルエッグ
    • 目玉焼き
  • お肉系
    • ステーキ
    • ローストチキン
  • ご飯・パスタ系
    • リゾット
    • カルボナーラ
  • 魚系
    • 鮭
    • エビ
  • あつまみ・スナック系
    • フライドポテト
    • ナッツ

これらの食材を応用して、トリュフ塩を使った贅沢レシピを3選紹介しています。

  • シンプルトリュフ塩パスタ
  • トリュフ塩のスクランブルエッグ
  • おやつも格上げ！トリュフ塩ポップコーン

時間がない時は卵かけご飯にかけるだけでも、いつもより贅沢な味に早変わり！

忙しい主婦にもおすすめのトリュフ塩、ぜひ試してみてくださいね♪

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