いつもの食卓に、ひと振りで高級感を与えてくれる魔法の塩トリュフ塩をご紹介！
どうやって使うの？
簡単なレシピはある？
そこで、ここではそんな疑問にお答えしています。
忙しい日にも手軽にできる簡単レシピもご紹介！
トリュフ塩を一振りするだけで、まるでレストランのような贅沢な味わいに早変わりしちゃいます♪
まだトリュフ塩を食べたことがない人も、是非試してみてくださいね。
トリュフ塩ってどんな塩？
トリュフ塩は、高級食材のトリュフを細かく刻んで天然の塩とブレンドした調味料です。
トリュフといえば、「世界三大珍味」で知られている希少価値が高い贅沢な食材ですね。
自分でトリュフを購入して調理している人ってあまり聞きませんよね。
ですが、トリュフ塩ならお店で手軽に購入することができるんです。
私は、トリュフ入りのドレッシングを食べて以来、トリュフ味にはまってしまいました。
トリュフと塩をブレンドした調味料
トリュフ塩は、フランス料理やイタリア料理で使われることが多い調味料です。
| トリュフ塩 | 種類 | 特徴 |
| トリュフ | 地中に生える天然のキノコの1種 | 独特の強い香り 収穫量が少ない |
| 塩 | 海塩が多い | ミネラル豊富 味がまろやか |
トリュフは、レストランや結婚式の洋食のメニューで見かけることが多いです。
でも最近では、手軽に自宅で食べられるトリュフ塩やドレッシングなども多く販売されています。
調味料なら、自分好みでアレンジできるからとっても便利なんです。
調味料が賞味期限切れになったら危険かの記事も合わせてご覧ください。
普通の塩との違い
トリュフ塩は普通の塩よりも特別感のある塩です。
| 香り | 味 | 見た目 | 値段 | |
| トリュフ塩 | 芳醇な香り 土っぽい | しょっぱさとトリュフの深み | 白い塩も黒いトリュフが混ざっている | 1000~3000円ほど |
| 普通の塩 | なし | しょっぱい | 細かく均一な白い粒 | 100~500円ほど |
所詮、塩は塩！と思いがちですが、トリュフ塩はその香りと風味で食材の味を引き立ててくれる優秀アイテムなんです。
魔法のような塩！
そんなトリュフ塩は、普通の塩に比べて多少は高くなりますが、決して買えない値段ではないのも魅力です。
トリュフ塩はどんな料理に合う？
トリュフ塩は、どんなジャンルにも合いますが、特におすすめは卵料理とフライドポテトです。
トリュフ塩は、いろいろな料理にかけるだけで一気に高級感・贅沢感を与えてくれます。
そんな贅沢なトリュフ塩があう料理を詳しく紹介していきます。
野菜系
トリュフ塩は、どんな野菜にも合う！
- グリル野菜
- アスパラガス
- ブロッコリー
- 蒸し野菜
- ジャガイモ
- 人参
- サラダ
- ベビーリーフ
- トマト
焼いたホワイトアスパラガスにオリーブオイルをかけて、トリュフ塩をぱらり、と。 https://t.co/oNmoixmOMD pic.twitter.com/SzuL3e7q7a
— Nobuko Yoshida (@Novpoecoco) May 21, 2018
野菜に普通の塩でも十分美味しいですが、トリュフ塩をかけると一気に高級感がでます。
特別な野菜じゃなくてもいいのが嬉しい♪
もちろん、出来上がった料理に振りかけるだけなので洗い物も増えません。
最近野菜が足りてないな、なんて人にも、トリュフ塩で食べやすくアレンジしてみませんか。
卵料理
トリュフ塩と卵は、相性抜群！
- スクランブルエッグ
- オムレツ
- 目玉焼き
目玉焼きをトリュフ塩で食うと超絶美味い pic.twitter.com/4RbfKI7l7d
— 片栗粉@漫画原作者（書籍化します） (@katakuriko894) January 7, 2024
見た目はいつも通りなのに、食べたら絶品！
いろいろな卵料理に合わせている人が、多く見られました。
我が家では、卵料理をよく食べるので、たまにアレンジしたい時にはもってこいの調味料です。
本物のトリュフよりも、あえてさりげないトリュフが、味に敏感な子どもたちにも好評でした。
ご飯・パスタ系
トリュフ塩は、リゾットやクリーム系のパスタに合う！
- ご飯
- リゾット
- 卵かけご飯
- パスタ
- カルボナーラ
- ペペロンチーノ
トリュフ塩のチーズリゾット🥄 pic.twitter.com/XAFrz0b5Tt
— 2FACE TATTOO STUDIO (@2FACETATTOO) February 15, 2021
一口食べればあなたもとりこに♪
シンプルなご飯やパスタが、簡単に豪華で風味豊かな料理に変わります。
リゾットってシンプル過ぎる…そんな悩みもトリュフ塩が解決してくれますよ。
いつものご飯に飽きたら、トリュフ塩をかけるのが我が家のアレンジ術です。
肉・魚料理
トリュフ塩は、肉、魚などのシーフードに合う！
- 肉
- ステーキ
- ローストチキン
- 鴨肉
- シーフード
- 鮭や白身魚
- エビ・カニ
上手に焼けました〜🥩
— チャイッス🤎 (@chaiss04) March 28, 2025
赤牛ロースステーキ🐂✨
パンと野菜のお代わりはご自由に…無断でトリュフ塩使ってやがった。許さない。
少し愚痴に付き合ってやりますかね〜
それでは推し様•フォロワーの皆様、本日もお疲れ様でした🍻#栗駒こまる#おうちごはん#男飯#ステーキ pic.twitter.com/sL6IQomdjM
お肉との相性もとて良い！
お手頃なお肉でも、トリュフ塩で高級お肉に早変わりさせるのが我が家流です。
個人的には、ステーキ肉にかけて食べるのにはまっています。
おつまみ・スナック系
トリュフ塩は、フライドポテトやポップコーンなどに合う!
- フライドポテト
- チーズ
- ナッツ
最近買ったノンフライヤーでノンフライしたポテトwith最近買ったトリュフ塩🧂 pic.twitter.com/s1n3RtlDpZ
— 🍌てみー🍌 (@temmy_chan_fg) July 2, 2024
おつまみやスナックにも合うから驚き！
おもてなしやパーティ料理に出したら喜ばれること間違いなしです♪
いつものフライドポテトにトリュフ塩をかけたら、これ何の味？美味しい！と気に入ってもらえました。
トリュフ塩で簡単にできる格上げレシピ3選
トリュフ塩を使用した贅沢な簡単レシピを3つ紹介！
上記でもお伝えしたように、トリュフ塩と相性が良い食べ物は多いのが魅力の1つでもあります。
いろいろ試しているうちに、これにも合う！が見つかると嬉しいんですよね。
どれも簡単にできるレシピなので、是非試してみてください。
シンプルトリュフ塩パスタ
クリーム系もオイル系にも合う！
卵かけ塩パスタ
— はっとり (@Hattori_8759) May 3, 2023
塩パスタも卵かけパスタもシンプルでおいしいから2つ合わせてもおいしい
今回はトリュフ塩掛けた#晩ごはん pic.twitter.com/yQXNJrRoXz
材料(1人前)
- パスタ：100ｇ
- オリーブオイル：大匙1
- トリュフ塩：少々
- 黒コショウ：少々
- パルメザンチーズ：お好みで
手順
- 大きめの鍋でお湯を沸かし、塩を加えてパスタを指定時間茹でる
- 温めたフライパンにオリーブオイルを回し入れ、茹でたパスタを入れる
- オイルがパスタに絡んだら、トリュフ塩をかけて味を調える
- 好みで黒コショウ、パルメザンチーズを加えて完成
写真のように、卵黄を乗せてもよいですね！
シンプルなのに、トリュフの香りで一気に高級感が味わえます。
パスタしかない…なんて時にも贅沢なパスタを作れちゃいますよ。
トリュフ塩のスクランブルエッグ
とろとろ卵と風味豊かなトリュフ塩で絶品♪
材料(1人前)
- 卵：2個
- 牛乳または生クリーム：大匙1
- トリュフ塩：少々
- バター：小匙1
- 黒コショウ：お好みで
手順
- 卵をボウルに割って混ぜる
- 牛乳または生クリームを加えてよく混ぜる
- 熱したフライパンにバターを溶かして中火にする
- 卵液をフライパンに流し入れ、優しくゆっくりと混ぜ合わせる
- 半熟になったら火を止めてトリュフ塩、黒コショウをかけて完成
卵と牛乳があれば、誰でもすぐに作ることができます。
そのままでも、パンに乗せて食べてもとてもおいしかったです。
トリュフは香りが強いので、少量から試すのがおすすめ！
私は、袋からそのまま出して塩が勢いよく出てしまったので、みなさんはスプーンを使ってくださいね。(笑)
おやつも格上げ！トリュフ塩ポップコーン
いつものポップコーンが、トリュフ塩で手軽に贅沢な味に！
バターかけてトリュフ塩のポップコーン！ pic.twitter.com/ZREXbVajkB
— 柊 (@HiiragiMin_) January 4, 2025
材料(2人前)
- ポップコーン用コーン：大匙3
- サラダ油：大匙1
- トリュフ塩：お好みで
- バター：10ｇ
手順
- 蓋つきの鍋に中火で油を熱する
- 温まったらコーンを入れて全体に絡める
- 蓋をしてポンポンとはじけるまで待つ
- はじける音が少なくなったら火を止める
- 別の鍋でバターを溶かし、ポップコーン全体にかける
- トリュフ塩を振りかけて軽く混ぜたら完成
焦げないように、様子を確認しながら調節してくださいね。
トリュフ塩は、香りが飛ばないように食べる直前にかけるようにしています。
トリュフ塩はどこで買える？おすすめのショップを紹介
贅沢なトリュフ塩が購入できるショップを紹介！
簡単レシピを見た後は、贅沢なトリュフ料理が食べたくなってきた人もいるのではないでしょうか。
トリュフ塩はどこで手に入る？
まだ購入したことがない人も、ぜひ参考にしてみてくださいね。
KALDI
輸入食品を多く取り扱うKALDIでは2種類のトリュフ塩が売っています。
- ①イタリア・黒トリュフソルト
- 25ｇ
- 861円(税込価格)
- オンライン購入可
我が家は目玉焼きには白トリュフ塩。スキレットで白身カリカリ黄身とろとろが定番。トリュフ塩は色々買ってみた結果カルディのこれ。刺身や鮨にも。そんなに高くない。 pic.twitter.com/1tjI0NZPoj
— てんこ (@tenkotnk) November 4, 2020
もう1つはこちらです。
- ②ソルトファクトリー：トリュフ塩
- 18ｇ
- 278円(税込価格)
- オンライン購入可
開けてみると、トリュフ塩が入っているのがわかります。
この時点で、すでにトリュフのいい香りが♪
まずは少量から試したいという人にもおすすめ！
私が良く購入するのはこちらのトリュフ塩です。
売り切れていることが多く、この日はラスト1個を買うことができました。
KALDIは、駅中やイオンモール内など全国に約500店舗あるので見つけやすいので探してみてくださいね。
成城石井
こだわりの高品質な食品といえば成城石井！
成城石井のこのトリュフ塩、香りと味がもはや生のトリュフ並で死ぬほど美味い。この手の塩の中で最高峰すぎるんだが pic.twitter.com/skAlTR3Hcr
— Nちゃん (@nnnchanpoyon) March 3, 2025
- ジュリアーノ・トリュフ入りゲランドの塩
- 60ｇ
- 1393円(税込)
- オンライン購入可
トリュフ塩に合うチーズやナッツも一緒に購入することができますよ。
黒い感の蓋が高級感があっておしゃれですね。
DEAN&DELUCA
おしゃれな非日常の食品が購入できるDEAN＆DELUCA！
DEAN&DELUKAのトリュフ塩が美味しすぎて、何にでもつかっている…やばい塩分とりすぎちゃいそう pic.twitter.com/b7B6IFsHQp
— fuafua (@fua8fua8) September 19, 2020
- トリュフソルト
- 30ｇ
- 1620円(税込)
- オンライン可
瓶に入っている調味料って高級感もあって好きです。
ギフトにも喜ばれるデザインですね。
トリュフ塩で格上げご飯！おうち時間を贅沢に楽しむ簡単レシピまとめ
いつものご飯を格上げしてくれるトリュフ塩について解説しています。
トリュフはどんな食材にも合いますが、特におすすめなのがこちらです。
- 野菜系
- アスパラガス
- トマト
- じゃがいも
- 卵系
- スクランブルエッグ
- 目玉焼き
- お肉系
- ステーキ
- ローストチキン
- ご飯・パスタ系
- リゾット
- カルボナーラ
- 魚系
- 鮭
- エビ
- おつまみ・スナック系
- フライドポテト
- ナッツ
これらの食材を応用して、トリュフ塩を使った贅沢レシピを3選ご紹介！
- シンプルトリュフ塩パスタ
- トリュフ塩のスクランブルエッグ
- おやつも格上げ！トリュフ塩ポップコーン
どのレシピも、トリュフ塩をかけるだけなので忙しい日にもおすすめです。
ちょっとのトリュフ塩で、おうちご飯が高級料理に変わります。
カルディや成城石井、DEAN&DELUCAなど身近なお店で買えるので、気になった方はぜひチェックしてみてください。
忙しい大人女子にもおすすめのトリュフ塩を、ぜひ取り入れてみてくださいね！
