トリュフ塩で格上げご飯！贅沢アレンジの簡単レシピ

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いつもの食卓に、ひと振りで高級感を与えてくれる魔法の塩トリュフ塩！

トリュフ塩を一振りするだけで、まるでレストランのような格上げご飯に早変わり♪

様々な食材や料理との相性が良い塩トリュフを使いこなしちゃいましょう。

まだトリュフ塩を食べたことがない人も、ぜひ試してみてくださいね。

トリュフ塩ってどんな塩？

トリュフ塩は、高級食材のトリュフを細かく刻んで天然の塩とブレンドした調味料です。

トリュフといえば、「世界三大珍味」で知られている希少価値が高い贅沢な食材ですね。

ですが、トリュフ塩ならお店で手軽に購入することができます。

まずは、トリュフ塩がどんな調味料なのかをまとめているのでごらんください。

トリュフ塩はどこで買える？100均やスーパーで手に入れる方法はこちらです。

トリュフと塩をブレンドした調味料

トリュフ塩とは	種類	特徴
トリュフ	地中に生える天然のキノコの1種	独特の強い香り 収穫量が少ない
塩	海塩が多い	ミネラル豊富 味がまろやか

トリュフは、レストランや結婚式の洋食のメニューで見かけることが多いですよね。

最近では、手軽に自宅で食べられるトリュフ塩やドレッシングなどが多く販売されていて身近に感じるようになりました。

私も、トリュフ入りのドレッシングを食べて以来、トリュフ味にはまっています。

調味料が賞味期限切れになったら危険な理由をまとめた記事も合わせてご覧ください。

普通の塩との違い

	香り	味	見た目	値段
トリュフ塩	芳醇な香り 土っぽい	しょっぱさとトリュフの深み	白い塩も黒いトリュフが混ざっている	1000~3000円ほど
普通の塩	なし	しょっぱい	細かく均一な白い粒	100~500円ほど

所詮、塩は塩！と思いがちですが、トリュフ塩はその香りと風味で食材の味を引き立ててくれる優秀アイテムなんです。

そんなトリュフ塩は、普通の塩に比べて多少は高くなりますが、決して買えない値段ではないのも魅力です。

トリュフ塩はどんな料理に合う？

こんなに！と思うくらい、トリュフ塩と相性が良い食材ってじつは沢山あるんです。

ここでは、そんなトリュフ塩が合う食材を応用した料理を詳しく紹介しています。

トリュフレシピの前に知っておくと役に立つのでごらんください。

野菜系

グリル料理	蒸し料理	サラダ
アスパラガス ブロッコリー	ジャガイモ 人参	ベビーリーフ トマト

焼いたホワイトアスパラガスにオリーブオイルをかけて、トリュフ塩をぱらり、と。 https://t.co/oNmoixmOMD pic.twitter.com/SzuL3e7q7a

— Nobuko Yoshida (@Novpoecoco) May 21, 2018

野菜に普通の塩でも十分美味しいですが、トリュフ塩をかけると一気に高級感がでます。

もちろん、出来上がった料理に振りかけるだけなので洗い物も増えません。

最近野菜が足りてないな、なんて人もトリュフ塩で食べやすくアレンジしてみませんか。

卵料理

卵料理

スクランブルエッグ オムレツ 目玉焼き

目玉焼きをトリュフ塩で食うと超絶美味い pic.twitter.com/4RbfKI7l7d

— 片栗粉@漫画原作者（書籍化します） (@katakuriko894) January 7, 2024

いろいろな卵料理にトリュフ塩を合わせている人も多く見られます。

我が家では、卵料理をよく食べるのでたまにアレンジしたい時にはもってこいの調味料です。

本物のトリュフよりも、あえてさりげないトリュフの方が、味に敏感な子どもたちにも好評でした。

ご飯・パスタ系

ご飯	パスタ
リゾット 卵かけご飯	カルボナーラ ペペロンチーノ

トリュフ塩のチーズリゾット🥄 pic.twitter.com/XAFrz0b5Tt

— 2FACE TATTOO STUDIO (@2FACETATTOO) February 15, 2021

リゾットってシンプル過ぎる…そんな悩みもトリュフ塩が解決してくれますよ。

いつものご飯に飽きたら、さっとトリュフ塩をかけるのが我が家のアレンジ術です。

肉・魚料理

肉	シーフード
ステーキ ローストチキン 鴨肉	鮭・白身魚 エビ・カニ

上手に焼けました〜🥩
赤牛ロースステーキ🐂✨
パンと野菜のお代わりはご自由に…無断でトリュフ塩使ってやがった。許さない。
少し愚痴に付き合ってやりますかね〜
それでは推し様•フォロワーの皆様、本日もお疲れ様でした🍻#栗駒こまる#おうちごはん#男飯#ステーキ pic.twitter.com/sL6IQomdjM

— チャイッス🤎 (@chaiss04) March 28, 2025

お手頃なお肉でも、トリュフ塩で高級お肉に早変わりさせるのが我が家流です。

個人的には、ステーキ肉にかけて食べるのにはまっています。

おつまみ・スナック系

おつまみ	スナック
ナッツ チーズ	フライドポテト ポップコーン

最近買ったノンフライヤーでノンフライしたポテトwith最近買ったトリュフ塩🧂 pic.twitter.com/s1n3RtlDpZ

— 🍌てみー🍌 (@temmy_chan_fg) July 2, 2024

おもてなしやパーティ料理に出したら喜ばれること間違いなしです。

わが家でも、いつものフライドポテトにトリュフ塩をかけたら、これ何の味？美味しい！と好評でした。

トリュフ塩で簡単にできる格上げレシピ3選

上記でもお伝えしたように、トリュフ塩と相性が良い食べ物は多いのが魅力の1つでもあります。

いろいろ試しているうちに、これにも合う！が見つかると嬉しいんですよね。

どれも簡単にできるレシピなので、ぜひ試してみてください。

トリュフ塩のスクランブルエッグ

とろとろ卵と風味豊かなトリュフ塩で絶品♪

私が今回使用したのは、『KALDIソルトファクトリー・トリュフソルト』です。

• ⑤半熟になったら火を止めてトリュフ塩、黒コショウをかけて完成

そのまま食べても、パンに乗せて食べても美味しいです。

トリュフは香りが強いので、少量から試すのがおすすめです。

私は、袋からそのまま出して塩が勢いよく出てしまったので、スプーンを使う事をおすすめします。

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シンプルトリュフ塩パスタ

クリーム系もオイル系にも合う！

卵かけ塩パスタ
塩パスタも卵かけパスタもシンプルでおいしいから2つ合わせてもおいしい
今回はトリュフ塩掛けた#晩ごはん pic.twitter.com/yQXNJrRoXz

— はっとり (@Hattori_8759) May 3, 2023

写真のように、卵黄を乗せてもよいですね！

シンプルなのに、トリュフの香りで一気に高級感が味わえます。

パスタしかない…なんて時にも贅沢なパスタを作れちゃいますよ。

パスタにもこだわりたい人はこちら！

大人向けトリュフ塩ポップコーン

いつものポップコーンが、トリュフ塩で手軽に贅沢な味に！

作り方はこちらです。

• ⑤別の鍋でバターを溶かし、できたポップコーン全体にかける
• ⑥トリュフ塩を振りかけて軽く混ぜたら完成

容器に入れる前にトリュフ塩をかけるのがムラにならないポイントです。

トリュフ塩は、香りが飛ばないように食べる直前にかけるようにしています。

塩の分量が多いとしょっぱ過ぎてしまうので、調節してかけましょう。

パーティーやおもてなしにもピッタリです。

ポップコーンもこだわりたい人はこちら！

おまけの卵かけごはん

料理とはいいがたいですが、我が家では定番の卵かけご飯も載せちゃいます。

醤油やご飯の量は、自分好みで調節してみてくださいね。

作り方は、熱々ご飯に生卵と醤油、トリュフ塩をかけるだけ！

手抜きと思われても、かまわないくらい美味しいです♪

写真は、わかりやすくトリュフ塩を多めにかけているので、実際は調節しながらかけましょう。

卵かけご飯にこだわりたい人はこちら！

トリュフ塩で格上げご飯！おうち時間を贅沢に楽しむ簡単レシピまとめ

いつものご飯を格上げしてくれるトリュフ塩について解説しています。

どんな食材にも合うトリュフですが、特におすすめなのがこちらです。

これらの食材を応用して、トリュフ塩を使った贅沢レシピがこちらです。

トリュフ塩を一振りするだけで、いつものおうちご飯が高級料理に変わります。

手が入りにくいトリュフに比べて手軽に変えるので、忙しい大人女子にもおすすめです！

ぜひ活用してみてくださいね。